Solmogna tomater
Nu är de här bilderna ett par dagar gamla, men ungefär en vecka tog de för tomaterna att solmogna i köksfönstret! Nästan alla har en jättefin röd färg nu! Det är samma sort tomat allihopa, fast de ser ganska olika ut i storlek och form. Nu är frågan vad vi ska göra för goda saker av dem, först ut tror jag får bli hemmagjord mozzarellapizza! Har ni några fler bra recept som innehåller tomat?
Recept - Fetaostchiliröra
Igårkväll skördade vi en chili från Hot wax chiliplantan jag fick av mamma i somras. Den chilins öde var att hamna i en fetaostchiliröra som vi åt tillsammans med stekt kyckling och klyftpotatis. Jag har fått receptet från min kära mor, det är jättelätt och passar superbra ihop med något grillat (typ kyckling)!
Ingredienser (för 2 personer):
- 1 eller 2 chili beroende på vilken sorts chili och hur starkt man vill ha
- 2 dl Creme Fraiche
- 200 gram fetaost
Börja med att steka chilin på hög värme tills ytan börjar liksom bli lite mjuk. Skalet ska nämligen av så att man bara har själva fruktköttet i röran. Så när man stekt chilin och låtit den svalna lite ska man alltså dra av skinnet - det ska gå enkelt om man stekt den tillräckligt.
Medan man väntar på att chilin ska svalna så blandar man fetaosten och creme fraichen och häller i en mixer (eller i en skål och så använder man stavmixer). Skala chilin och skär sedan upp den och plocka ut de flesta kärnorna om man inte vill ha röran megastark. Lägg chilin tillsammans med fetaosten och creme fraichen. Mixa!
Färdigt att servera!
(Inser att jag måste bli bättre på att fota mat... Det är i alla fall jättegott även om bilderna inte är fantastiska!)
Så kom hösten
Nu har hösten kommit på riktigt, det är frost på nätterna. Det innebär också slutet för balkongodlingen för i år. Så jag har plockat in alla tomater och paprikor nu i veckan. Jordgubbarna ska jag försöka övervintra - lyckades med ca hälften av plantorna förra året, så får hoppas att det går lika bra den här vintern. Pelargonerna har jag tagit in, men de kräver också någon sorts övervintring, i ett ljus och svalt rum, vilket jag inte har. De skulle kunna stå svalt i vårt förråd, men det är inget ljus där alls. Det ska tydligen gå i rumstemperatur också, men jag lyckades inte förra året tyvärr...
Det blev bara sex stycken paprikor. Jag tror man måste sätta de betydligt tidigare än vad jag gjorde, och helst ha ett växthus. Jag gav bort en till en vän som haft den i sitt soliga fönster, hon både fick paprikor tidigare än mig och så blev de röda. Mina har inte ens ett uns av röd färg än. Men de får ligga här i köksfönstret ett tag så får vi se om det blir någon röd paprika. Annars kan man ju äta de gröna också!
Tomatskörden. Några har vi redan ätit upp som mognade tidigt. Men de här får ligga på det här betongfatet och få färg. Det är lite roligt att de ser så olika ut, det är samma sort allihopa (fast jag minns inte vilken).
Palettbladsstickling
Ibland är jag ganska slarvig och glömmer saker. Till exempel så hade jag glömt att tömma mitt skåp i skolan, så under sommaren hade de klippt upp alla lås och tömt skåpen. Det enda som låg i mitt skåp var min labbrock, men den behöver jag ju. Så jag var i måndags och hämtade den mellan två lektioner. Medan kvinnan som hade hand om de kvarglömda grejerna letade efter min labbrock så la Sofie i min klass märke till de många krukorna med stora rosa palettblad. Hon frågade om man inte kunde få en stickling, och det gick hur bra som helst! Och jag fick också en! Man borde våga fråga såna saker oftare, jag hade aldrig kommit på tanken själv... Vilken tur att jag hade glömt min labbrock i skåpet :) Nu får vi bara hoppas att den rotar sig och trivs hos mig!
Äntligen!
Alltså äntligen får jag också skörda lite grönsaker. Mina tomater har varit så himla sega på att få färg och paprikorna verkar vilja förbli gröna. Men igår så plockade jag några tomater och mina två gurkor (kommer eventuellt en till!) till sist! De hamnade i gårdagens middag bestående av tacos - och var utsökta! Alltså gurkan särskilt blev jag förvånad över. Den smakade minst 10 gånger mer än vad gurka man köper i affären gör! Så himla gott! Trist att jag inte har mer än två, eventuellt tre stycken... Men som tur är har jag massor utav frön kvar att så nästa år!
Pelargonsticklingar och hur det funkar biologiskt
Ett jättebra tips är att leta efter Facebookgrupper i sin stad där man kan utbyta växter. Jag är med i "Växter Uppsala. Skänkes, önskas, bytes, säljes, köpes" och fick via den gruppen två pelargonsticklingar för ett par veckor sedan. Det är sorterna Contrast och Fairy Fantasy. De har fått stå i ett glas med vatten tills de utvecklar rötter.
Här kan man se en första rot som börjar utvecklas! Jag pluggar ju kandidatprogrammet i biologi i Uppsala och har läst lite växtfysiologi, vilket var så himla intressant. Växter är totipotenta, det vill säga att en enda cell från växten kan utvecklas till en helt ny växt. Man kan jämföra det med att om man skulle hugga av sitt finger så skulle det inte växa fram en ny människa från det fingret. Men ungefär så funkar det med växter!
Vi gjorde en lab på växtfysiologin där vi testade detta. Vi skar små små bitar av ett blad och la i en petriskål och så tillsatte vi olika växthormon för att se vad som hände. Olika växthormon stimulerar tillväxt av olika saker, ett hormon stimulerar rottillväxt till exempel och ett annat bladtillväxt. Det är det som händer när man har sticklingar, rothormonet som finns längst ner i plantan stimulerar tillväxten av rötter. Upptill i sticklingen finns hormonet som stimulerar skott- och bladtillväxt. Hormonerna finns såklart naturligt i växten och behöver inte tillsättas som vi gjorde på lab (vet inte ens om det skulle gå att köpa?).
När de fått rötter så planterar jag de i en kruka. Nu ska de få stå och växa till sig så är de förhoppningsvis stora till våren och blommar då!
PS. Det här inlägget hamnade förutom i kategorin Växter och odling också i en ny kategori, Biologi. Jag tänkte att här kunde jag samla inlägg som t.ex. handlar om växtfysiologi, intressanta djurfakta, om vi gör något intressant i skolan, kanske lite fågelskådning och annat biologiskt relaterat. Verkar det intressant?
Första paprikaskörden!
Jag hade egentligen tänkt vänta tills att paprikorna blev röda innan jag skördade dem, tycker inte jättemycket om grön paprika, men den här plantan ville något annat. En morgon när jag gick ut på balkongen så hade den helt enkelt skördat sig själv och trillat av. Jag tänkte låta den ligga i mitt allra soligaste fönster och se om den blir röd, man kan göra så med tomater och låta dem solmogna, så varför inte med paprika?
Lördagsmorgon
Jag kan nog inte minnas senaste gången jag vaknade runt åtta på morgonen en lördag helt av mig själv. Men idag hände det! Jag gick upp och gjorde en kopp te och satte mig på balkongen med en filt. Det var helt tyst förutom lite fåglar i skogsdungen här utanför. Daggen låg kvar på bladen på min rosa pelargon som bestämt sig för att blomma en gång till. Hortensian har även den gjort ett sista ryck och blommar igen. Idag är planen att måla ett hundporträtt i akvarell och eventuellt måla en hylla!
Läget på balkongen
Sist jag skrev om hur det går för mina odlingar var lite mer än tre veckor sedan. Såhär såg det ut då! Det har växt på ganska bra sedan dess, men inget som är redo att skördas riktigt än... Paprikorna har vuxit massor, för tre veckor sedan hade jag bara en liten en som hade kommit fram, nu har de flesta plantorna minst en paprika var. En av dom ser lite speciellt ut (se bilden ovanför), vet inte vad som har hänt men en liten del av paprikan har rullat upp sig? Ser lite roligt ut, men den kommer nog också att bli ätbar till sist :)
Hot wax chili. Ett nytillskott som jag fick från min kära mor, snaaaart redo att skördas. Tips på goda recept innehållandes chili? Tänkte göra åtminstone en fetaostchiliröra att ha till något gott grillat!
Gurkorna som jag trodde det var ute med, att de inte skulle bli något av, har blivit jättestora! Jag hade två plantor, den ena planterade jag om i en jättekruka och det är den som verkar må jättebra och får stora gurkor. Jag fixade också en spaljé för dem att klättra på i ett av hörnen på balkongen. Den plantan som inte fick en ny kruka (hade bara en stor) är däremot inte lika glad, det är den vars blad är gula och fula... Men jag kommer att få minst två rejäla gurkor!
Tomaterna växer på också, nu har i princip alla plantor åtminstone några tomater! Däremot är det inga som är mogna än tråkigt nog. Nästa år ska jag definitivt sätta fröna tidigare! Men tids nog hinner nog de här också mogna! Om inte annat kan man plocka in de gröna och låta de ligga i ett soligt fönster och solmogna. Vi gjorde det med ett gäng förra året och de blev mogna till sist. Men jag hade gärna velat ha ett par ikväll och lägga på pizzan vi tänkte laga till middag...
Odlingsboken
Alltså, det här kanske är en jättesjälvklar grej egentligen, men ändå en bra idé! Det slog mig idag att jag inte har någon koll på exempelvis när jag sådde tomatfröna i våras. Var det i slutet av mars, början av april? Minns inte. Och sånt är ju faktiskt lite kul att hålla koll på, särskilt om man planerar att odla flera år. Om jag märker att jag satte de för sent nu så är det ju bra att ha nedskrivet någonstans vilket datum det var.
Så därför tog jag den här lilla tomma anteckningsboken jag hittade hemma och bestämde att det nu var min odlingsbok. Egentligen vore det ännu finare med en kalender, men det här får duga tills vidare. Idag fick jag två pelargonsticklingar, så jag skrev ner datum och vilken sort det är (för det kommer jag garantera att glömma annars). Så det är dagens (om något självklara) odlingstips!
Betong + pelargon
Såhär fin blev den virkade betongkrukan med en liten pelargon i! Nu får den gärna växa till sig lite så är jag mer än nöjd :)
Loppisfynd som kruka
I helgen var vi på en loppis utanför Uppsala och jag köpte bland annat den här... karrotten? Heter det så? Den hade ett lock också? I alla fall, tyckte att den var söt och att min pelargon skulle få bo där i! Man behöver inte alltid ha traditionella blomkrukor, det kan vara jättefint att plantera i en sådan här (vad det nu heter) eller en tekanna, en fin kopp etc.
Balkong odling
Jag trodde aldrig att jag skulle tycka att det var kul med växter. Minns ni såna där "Mina vänner"-böcker man hade när man var liten? Där man skulle fylla i grejer om sig själv. På "Jag avskyr mest" hade jag som 9-åring skrivit "åka till Växus" (den butiken finns inte kvar, men det är typ som Plantagen). Det är lite lustigt, för nu tycker jag det är jättekul att gå i växtbutiker och vill köpa med mig typ allt hem. Ännu roligare är det att odla massa ätbara saker! Här är min lilla kryddhylla med citronmeliss, rosmarin, oregano, citrontimjan, basilika och lite sallad. Så härligt att bara gå och plocka några blad att krydda middagen med.
Och så har vi ett par jordgubbsplantor! Det blev inte jättemånga gubbar i år, men ett par stycken i alla fall. De smakar så himla mycket mer än de man köper i butiken!
I år har jag för första gången försökt mig på att odla paprika också. Det har kommit en liten en nu, de var lite trögstartade innan juli och värmen kom. Men nu har allting tagit fart och hoppas att det blir några goda paprikor i slutet av sommaren.
Och så har jag flera tomatplantor. Alltså jag är inte ens jätteförtjust i att äta tomater, men jag älskar mina tomatplantor? Bara själva plantan luktar så himla gott. Jag har ungefär 4-5 stycken som antingen redan har fått tomater eller i alla fall blommar, så det blir nog ganska många egenodlade tomater i år! Tomaterna och paprikorna har jag sått från frön och det är typ lite som mina bebisar... Crazy plant lady... Kan stå hur länge som helst och bara titta på dom efter att jag vattnat alla växter. Okej, creepy, men det är något särskilt med att ha sått dom från frön och se hur stora de blivit nu.
Nytt för i år är också gurka! Men det går inte så bra. Någon dag efter att den här bilden var tagen så hade gurkan blivit gul och typ torkat ut? Och då har jag ändå vattnat de jättejättemycket. Vet inte vad som gått fel. De skulle i och för sig behöva en större kruka och något att klättra på men jag trodde att den ändå mådde helt okej bra när den började blomma. Vi får väl se om det blir någon gurkskörd eller inte...
Balkong makeover
Såhär såg vår balkong ut innan sommaren. Grått trist metallgolv. Trasig gammal matta. Trist. Tråkigt. Livlöst.
Vi hade bestämt oss för att fixa till den ordentligt inför sommaren. Och det har vi gjort! Det är inte riktigt färdigt, men snart så! Vi köpte trallgolv på Ikea (som gjorde sååå stor skillnad), möblerade om lite. Tog ut alla växter i solen och köpte lite fina prylar. Jag är sååå nöjd med efter resultatet. Det är så himla mysigt att sitta här ute nu.
Såhär ser det ut nu! Som sagt inte helt färdigt, vissa golvplattor fick inte plats så vi måste såga till de lite grann. Mattan ska inte ligga ihoprullad, vi ska köpa lite fina kuddar, hyllan som växterna står på ska målas vit etc etc. Men redan nu tycker jag att det är en stor förbättring!
Stenmarkörer till växterna
Nu har jag målat lite till på några av stenarna jag hittade i garaget hemma hos mina föräldrar. Jag såg sådana här markörer i sten på en affär, och de kostade typ 20-25 kronor styck. Varför lägga pengar på det när man kan göra det superenkelt själv? Ett gäng stenar och en tuschpenna är allt som behövs! Eventuellt ett lager lack om man ska ha dem utomhus, våran balkong är väldigt skyddad från regn så jag tror att de här kommer att klara sig utan lack! Världens enklaste pyssel tror jag?
Hej paprika!
Jag försökte ju så lite sallad redan i början av mars och blev helt till mig för att det kom upp lite grönt. Men det var för tidigt, det blev ingen sallad av det utan bara tunna små gröna skaft.... Ska följa råden på fröpåsen nästa gång! MEN jag tänkte att jag skulle testa att så lite paprikafrön från när vi åt paprika för ett par veckor sedan. Tog vara på fröna och lät dem torka ett par dagar och sen tryckte jag ner dom i små krukor. Och de kom upp MASSOR av paprka! Har precis sått om dom så att det inte är 7 stycken i en liten kruka utan att de har lite mer plats, och nästan alla verkar ha klarat sig jättebra och fått ett nytt bladpar! Hurra! Jag kanske har lite gröna fingrar ändå! Dock vet jag inte vad jag ska göra med ca 15 paprikaplantor...
Idag har jag även sått lite blommor, nämligen lejongap! Nu när jag fyllde år så tog mina svärföräldrar med mig ut till en gårdsbutik (?) här utanför Uppsala, Fullerö handel, och så fick jag välja ut saker för 400 kr. Det fanns hur mycket fina saker som helst, men jag köpte bland annat lejongapsfrön och så den här fina plåtlådan att så i. Hade inga fler innerkrukor så testade att bara häva i jord. Finns ingenstans för vattnet att rinna av nu, men om man vattnar försiktigt kanske det går ändå? Jag kan egentligen noll om sånt här, men jag testar mig fram! Funkar det inte så finns det massa frön kvar i påsen :)
Gröna fingrar och egenodlad sallad
Jag har aldrig haft gröna fingrar utan lyckats döda varenda växt som kommit innanför min dörr. Men förra sommaren hände något. Först lyckades jag hålla liv i en pelargon jag fick i födelsedagspresent i mars (den dog nu i vintras, R.I.P.) och så gick jag en sommarkurs i floristik och faunistik. Den handlade förvisso mest om artkunskap och inte om hur man sköter växter eller deras fysiologi, men det var kul och jag blev mer intresserad av växter. Precis innan kursen började fick jag några tomatplantor av min mamma, och de växte jättebra och vi fick hur många tomater som helst! Blev helt frälst och planterade flera olika salladssorter, kryddväxter och blommor. Vår balkong var verkligen jättefin och grön ett tag.
Nu har jag bestämt mig för att det är vår och dags att börja odla igen. Planterade några salladsfrön bara för att testa, trodde att det kanske var för tidigt ändå och att de inte skulle gro, men titta! Bara efter några dagar ser de ut såhär! Ska inte köpa någon mer sallad i butik förrän i höst igen, den här egenodlade är både godare och garanterat gift- och kemikaliefri!
